Növényi fasírt alap, lisztkeverék, melynek segítségével percek alatt ízletes növényi alternatívája készíthető a hagyományos fasírtnak.
Elkészítési javaslat: HOZZÁVALÓK 12 DARAB FASÍRTHOZ: -100 g Bake-Free Alap fasírtkeverék-köleses -4 g Himalája só -120 g langyos víz (minimum 40 fokos) -kókuszolaj a sütéshez ELKÉSZÍTÉS: A kókuszolaj kivételével keverjük össze a hozzávalókat, majd hagyjuk állni 10 percig. Addig melegítsük elő a kókuszolajat a sütéshez 6-7-es fokozaton vagy közepes lángon. Nedves kézzel formázzunk 12 darab golyót és süssük készre 4-5 perc alatt. Papírtörlővel itassuk le a felesleges zsiradékot.
Reszelt zöldségekkel keverve is elkészíthetjük. A fasírtkeverék sokoldalúan felhasználható, nem csak növényi fasírthoz. |
A változó éghajlati viszonyok és a termőterületek eltérő tulajdonságai miatt, az egyes alapanyagok viselkedhetnek másképpen a korábbiakhoz képest. A gyártó számára fontos, hogy a lisztkeverékeikhez ne használjanak stabilizáló szereket, ezzel is biztosítva a természetes alapanyagokat. Ennek okán, azonban a belőlük elkészített ételek milyensége enyhén eltérhet időnként, ezért a stabilitásért nem tudnak garanciát vállalni. Azért, hogy mindig a legjobb minőség kerüljön forgalomba, szigorú tesztrendszert fejlesztettek ki, amin egytől-egyik átesnek a termékeik, emellett pedig mindig készítenek próbasütést is, hogy lássák, hogyan viselkedik az alapanyag.
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricamentes, rizsmentes, élelmi rostban gazdag, vegán, növényi fasírtok készítéséhez, melyek kiváló fehérjeforrások lehetnek.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, csicseriborsó liszt, quinoa liszt), rostkeverék (bambuszrost liszt, útifű maghéj liszt), sómentes ételízesítő (sárgarépa dara, paszternák dara, burgonya dara, póréhagyma dara, vöröshagyma dara, petrezselyem levél), gluténmentes sörélesztő pehely
